070303-有机化学
070703-海洋生物学

食品生物安全
食用菌生物工程

1996-09--1999-06   华南理工大学   博士
1984-09--1987-06   华南农业大学   硕士
1980-09--1984-06   华南农业大学   学士

   

1996-09~1999-06,华南理工大学, 博士
1987-07~现在, 广东省微生物研究所, 所长/博士/院士/研究员
1984-09~1987-06,华南农业大学, 硕士
1980-09~1984-06,华南农业大学, 学士

2018-11-20-今,国家微生物种业产业技术创新战略联盟, 理事长
2018-09-28-今,广东省科学技术协会, 副主席
2012-12-01-今,中国饮料工业协会, 技术委员会副主任
2012-09-01-今,国家FDA食品安全专家委员会, 委员
2008-12-01-今,中国饮料工业协会矿泉水分会, 会长
2003-12-01-今,广东省食用菌行业协会, 会长
2003-08-01-今,中国食用菌协会, 副会长、专家委员会执行副主任
2003-07-01-今,省（自治区、直辖市）科协委员,
2001-12-01-今,中国微生物学会出版工作委员会, 副主任、微生物学通报副主编
1998-12-01-今,广东省微生物学会, 秘书长、副理事长

   

（1） 一种4-甲基伞形酮基-β-D-吡喃半乳糖苷的制备方法, 国家级, 2018
（2） 广东省2016年南粤突出贡献奖, 省级, 2017
（3） 一种4-甲基伞形酮基-β-D-吡喃半乳糖苷的制备方法（ZL 201410105804.8）, , 省级, 2017
（4） 一种4-甲基伞形酮基-β-D-吡喃半乳糖苷的制备方法（ZL 201410105804.8）, , 市地级, 2016
（5） 包装饮用水微生物污染和消毒副产物溴酸盐控制新技术, 一等奖, 省级, 2014
（6） 微生物抗干扰快速检测方法及试剂, , 国家级, 2014
（7） 瓶装饮用水溴酸盐控制方法, , 国家级, 2013
（8） 何梁何利基金科学与技术奖, , 国家级, 2012
（9） 食药用菌工厂化生产与精深加工关键技术, 一等奖, 省级, 2012
（10） 食品微生物安全快速检测与高效控制技术, 二等奖, 国家级, 2010
（11） 食品微生物安全快速检测与控制技术研究, 一等奖, 省级, 2009
（12） 食用菌优质高效大规模生产关键技术研究, 二等奖, 国家级, 2007

（ 1 ） 一种免标记荧光适配体传感器及其制备方法和应用, 2020, 第 1 作者, 专利号: ZL201710626026.0

（ 2 ） 一种食源性致病菌肠杆科菌种的数值快速鉴定方法, 2020, 第 1 作者, 专利号: ZL201510866404.3

（ 3 ） 一种食品中常见李斯特菌的细菌数值鉴定方法, 2020, 第 1 作者, 专利号: ZL201610423653.X

（ 4 ） 一种5-溴-6-氯-3-吲哚辛酯的合成方法, 2020, 第 1 作者, 专利号: ZL201611095606.3

（ 5 ） 一株白色链霉菌及其在制备微生物源防腐剂中的应用, 2019, 第 1 作者, 专利号: ZL201810153934.7

（ 6 ） 用于鼠伤寒沙门菌或其单相菌变种分型检测的VNTR位点、检测引物组及检测分析方法, 2019, 第 2 作者, 专利号: ZL201910105788.5

（ 7 ） 一种从水体中高效浓缩病毒的方法, 2019, 第 2 作者, 专利号: ZL201410790113.6

（ 8 ） 一种基于吲哚酚衍生物、2-(苯并噻唑-2'-基)苯酚衍生物的糖苷的合成方法, 2019, 第 1 作者, 专利号: ZL201610811266.3

（ 9 ） 一种总铬浓度快速检测试剂及检测方法, 2018, 第 2 作者, 专利号: ZL 201510762159.1

（ 10 ） 4-甲基伞形酮的合成多种糖苷的方法, 2018, 第 1 作者, 专利号: ZL 201510245244.0

（ 11 ） 一种GII.17型诺如病毒基因组扩增引物和扩增方法, 2018, 第 2 作者, 专利号: ZL 201510617459.0

（ 12 ） 一种GII.4型诺如病毒基因组扩增引物和扩增方法, 2018, 第 2 作者, 专利号: ZL 201510487540.1

（ 13 ） 一种基于吲哚酚衍生物、2‑(苯并噻唑‑2′‑基)苯酚衍生物的糖苷的合成方法, 2018, 第 1 作者, 专利号: ZL 201610811266.3

（ 14 ） 一种副干酪乳杆菌活菌制剂常温真空干燥保护剂及其应用方法, 2017, 第 3 作者, 专利号: ZL 201410771343.8

（ 15 ） 一种5-溴-6-氯-3-吲哚辛酯的合成方法, 2016, 第 1 作者, 专利号: 201611095606.3

（ 16 ） 一种基于吲哚酚衍生物、2-（苯并噻唑-2'-基）苯酚衍生物的糖苷的合成方法, 2016, 第 1 作者, 专利号: 201610811266.3

（ 17 ） 灰树花多糖F2的制备方法及其降血糖功能, 2016, 第 1 作者, 专利号: ZL 201310733480.8

（ 18 ） 一种GII.P12/GII.3重组型诺如病毒基因组扩增引物和扩增方法, 2016, 第 2 作者, 专利号: 201610510474.X

（ 19 ） 一种食品中常见李斯特菌的细菌数值鉴定方法, 2016, 第 1 作者, 专利号: 201610423653.X

（ 20 ） 一种芬娜金针菇新菌种及其栽培方法, 2016, 第 3 作者, 专利号: 201610373181.1

（ 21 ） 一种4-甲基伞形酮基-β-D-吡喃半乳糖苷的制备方法, 2016, 第 1 作者, 专利号: ZL 201410105804.8

（ 22 ） 一种白肉灵芝新菌种及其栽培方法和应用, 2016, 第 2 作者, 专利号: 201610246676.8

（ 23 ） 一种食源性致病菌肠杆科菌种的数值快速鉴定方法, 2015, 第 1 作者, 专利号: 201510866404.3

（ 24 ） 一种GII.17型诺如病毒基因组扩增引物和扩增方法, 2015, 第 2 作者, 专利号: 201510617459.0

（ 25 ） 一种GII.4型诺如病毒基因组扩增引物和扩增方法, 2015, 第 2 作者, 专利号: 201510487540.1

（ 26 ） 一种基于4-甲基伞形酮的合成多种糖苷的方法, 2015, 第 1 作者, 专利号: 201510245244.0

（ 27 ） 临床样本前处理方法以及临床样本中诺如病毒的检测方法和试剂盒, 2015, 第 1 作者, 专利号: ZL201210464988.8

（ 28 ） 一种去除水中重金属离子的复合生物净化材料的制备方法, 2015, 第 2 作者, 专利号: 201510117290.2

（ 29 ） 一种高纯度D-荧光素的制备和纯化方法, 2014, 第 2 作者, 专利号: ZL201110459845.3

（ 30 ） 大肠杆菌O157的环介导等温扩增检测引物组、检测方法和试剂盒, 2014, 第 4 作者, 专利号: ZL 201210480291.X

（ 31 ） 粪肠球菌的环接到等温扩增检测引物组、检测方法和试剂盒, 2014, 第 1 作者, 专利号: ZL 201210506390.0

（ 32 ） 灵芝多糖F31的制备方法及其降血糖功能, 2013, 第 1 作者, 专利号: ZL 201210056087.5

（ 33 ） 铜绿假单细胞的环介导等温扩增检测引物组、检测方法和检测试剂盒, 2013, 第 2 作者, 专利号: ZL 201010614667.2

（ 34 ） 阪崎肠杆菌的环介导等温扩增检测引物组, 2013, 第 2 作者, 专利号: ZL 201010614700.1

（ 35 ） 包装饮用水臭氧消毒副产物溴酸盐控制装置, 2013, 第 1 作者, 专利号: ZL 201110142845.0

（ 36 ） 一种生鲜肉类复合生物防腐剂及其制备方法, 2013, 第 2 作者, 专利号: ZL 201210146766.1

（ 37 ） 冷水可凝的培养基凝固剂及其制备方法, 2012, 第 1 作者, 专利号: ZL 200910039835.7

（ 38 ） 瓶装饮用水溴酸盐控制方法, 2012, 第 1 作者, 专利号: ZL200910041255.1

（ 39 ） 不吸水链霉菌Str-8及利用其制备-ε赖氨酸及其盐的方法, 2012, 第 1 作者, 专利号: ZL201110152802.0

（ 40 ） 复合生物防腐剂及其制备方法和应用, 2011, 第 1 作者, 专利号: 200910040606.7

（ 41 ） 用于快速检测金黄色葡萄球菌的试剂及其方法, 2011, 第 2 作者, 专利号: 200910007914.X

（ 42 ） 蜡样芽孢杆菌特异性显色生化快速检测试剂盒及检测方法, 2011, 第 2 作者, 专利号: 200710032833.6

（ 43 ） 一种提高益生菌活菌数的方法, 2011, 第 2 作者, 专利号: 200910040776.5

（ 44 ） 食用菌调味基料的制备方法, 2011, 第 2 作者, 专利号: 200810027716.5

（ 45 ） 水产品中致病菌多重PCR快速检测试剂盒及检测方法, 2011, 第 2 作者, 专利号: 200810026035.7

（ 46 ） 微生物抗干扰快速检测方法, 2009, 第 1 作者, 专利号: ZL2004 1 0026794.5

（ 47 ） 活体单核细胞增生李斯特氏菌RT-PCR检测试剂盒及检测方法, 2009, 第 1 作者, 专利号: ZL2006 1 0034150.X

（ 48 ） 用于培养基载体的凝胶剂的制备方法, 2009, 第 1 作者, 专利号: ZL2006 1 0123783.8

   

（1） Probiotics supplementation improves hyperglycemia, hypercholesterolemia, and hypertension in type 2 diabetes mellitus: An update of meta-analysis, CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, 2021, 通讯作者
（2） Off-on fluorogenic substrate harnessing ESIPT and AIE features for in situ and long-term tracking of β-glucuronidase in Escherichia coli, Sensors and Actuators: B. Chemical, 2020, 第 2 作者
（3） Abundant and Diverse RNA Viruses in Insects Revealed by RNA-Seq Analysis: Ecological and Evolutionary Implications, MSYSTEMS, 2020, 通讯作者
（4） Prevalence, abundance, serovars and antimicrobial resistance of Salmonella isolated from retail raw poultry meat in China, SCIENCE OF THE TOTAL ENVIRONMENT, 2020, 通讯作者
（5） Identification of the Potential Biological Preservative Tetramycin A-Producing Strain and Enhancing Its Production, FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, 2020, 通讯作者
（6） Isolation, Potential Virulence, and Population Diversity of Listeria monocytogenes From Meat and Meat Products in China, FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, 2019, 通讯作者
（7） Phenotypic and genotypic characterization of PVL-positive Staphylococcus aureus isolated from retail foods in China, INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, 2019, 通讯作者
（8） Cold Tolerance Regulated by the Pyruvate Metabolism in Vibrio parahaemolyticus, FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, 2019, 通讯作者
（9） Comparative Genomic Analysis Reveals the Potential Risk of Vibrio parahaemolyticus Isolated From Ready-To-Eat Foods in China, FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, 2019, 通讯作者
（10） Prevalence, Bacterial Load, and Antimicrobial Resistance of Salmonella Serovars Isolated From Retail Meat and Meat Products in China, FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, 2019, 通讯作者
（11） Rapid detection of Listeria monocytogenes sequence type 121 strains using a novel multiplex PCR assay, LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2019, 通讯作者
（12） Composition and Dynamics of Bacterial Communities in a Full-Scale Mineral Water Treatment Plant, FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, 2019, 通讯作者
（13） Magnetic-assisted aptamer-based fluorescent assay for allergen detection in food matrix, SENSORS AND ACTUATORS B-CHEMICAL, 2018, 通讯作者
（14） Prevalence, Virulence Genes, Antimicrobial Susceptibility, and Genetic Diversity of Bacillus cereus Isolated From Pasteurized Milk in China, FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, 2018, 通讯作者
（15） The Glutaredoxin Gene, grxB, Affects Acid Tolerance, Surface Hydrophobicity, Auto-Aggregation, and Biofilm Formation in Cronobacter sakazakii, FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, 2018, 通讯作者
（16） Novel Multidrug-Resistant Cronobacter sakazakii Causing Meningitis in Neonate, China, 2015, EMERGING INFECTIOUS DISEASES, 2018, 通讯作者
（17） L-苹果酸的生物合成及应用研究进展, 兽医导刊, 2018, 
（18） Isolation and Transcriptome Analysis of Phenol-Degrading Bacterium From Carbon-Sand Filters in a Full-Scale Drinking Water Treatment Plant, FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, 2018, 通讯作者
（19） The driving force of prophages and CRISPR-Cas system in the evolution of Cronobacter sakazakii, SCIENTIFIC REPORTS, 2017, 通讯作者
（20） 华南地区食品中非O157致泻大肠杆菌分布特点及分型研究, 现代食品科技, 2017, 通讯作者
（21） Prevalence, Virulence Genes, Antimicrobial Susceptibility, and Genetic Diversity of Staphylococcus aureus from Retail Aquatic Products in China, FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, 2017, 第 2 作者
（22） Antidiabetic activity of Ganoderma lucidum polysaccharides F31 down-regulated hepatic glucose regulatory enzymes in diabetic mice, JOURNAL OF ETHNOPHARMACOLOGY, 2017, 通讯作者
（23） DNA aptamer for use in a fluorescent assay f 1 or allergenic shrimp tropomyosin, Microchimica Acta, 2017, 通讯作者
（24） 曲霉N1-14’高产L-苹果酸相关基因的克隆与分析, 现代食品科技, 2017, 通讯作者
（25） Comparison of Vibrio parahaemolyticus isolates from aquatic products and clinical by antibiotic susceptibility, virulence, and molecular characterization, Food control, 2017, 通讯作者
（26） 食源性致病沙门氏菌血清型生物标志物的研究, 现代食品科技, 2017, 通讯作者
（27） Antibiotic-Resistant Extended Spectrum ß-Lactamase- and Plasmid-Mediated AmpC-Producing Enterobacteriaceae Isolated from Retail Food Products and the Pearl River in Guangzhou, China, Frontiers in Microbiology, 2017, 第 2 作者
（28） Comparative phylogenetic analyses of recombinant noroviruses based on di erent protein-encoding regions show the recombination- associated evolution pattern, Scientific Reports, 2017, 通讯作者
（29） Prevalence and Genetic Diversity of Enterococcus faecalis Isolates from Mineral Water and Spring Water in China, FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, 2017, 通讯作者
（30） Synthesis of precipitating chromogenic/fluorogenic beta-glucosidase/beta-galactosidase substrates by a new method and their application in the visual detection of foodborne pathogenic bacteria, CHEMICAL COMMUNICATIONS, 2017, 通讯作者
（31） 食源性大肠杆菌O157毒力、耐药性及CRISPR分型分析, The Virulence Genes, Antimicrobial Susceptibility, and CRISPR Molecular Typing of Escherichia coli O157 from Retail Foods in China, 现代食品科技, 2017, 第 4 作者
（32） Acinetobacter sp. DW-1 immobilized on polyhedron hollow polypropylene balls and analysis of transcriptome and proteome of the bacterium during phenol biodegradation process, SCIENTIFIC REPORTS, 2017, 通讯作者
（33） 产气荚膜梭菌特异性显色培养基研究进展, 中国卫生检验杂志, 2017, 第 1 作者
（34） 空肠弯曲杆菌生物膜形成和调节机理研究进展, 微生物学报, 2016, 第 1 作者
（35） Prevalence and genetic characterization of Pseudomonas aeruginosa in drinking water in Guangdong Province of China, LWT - Food Science and Technology, 2016, 第 1 作者
（36） Development of a sensitive method for directly sequencing GII.4 norovirus genome, Diagnostic Microbiology & Infectious Disease, 2016, 第 3 作者
（37） The Mechanisms Underlying the Hypolipidaemic Effects of Grifola frondosa in the Liver of Rats, FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, 2016, 通讯作者
（38） Prevalence, genetic diversity and antimicrobial susceptibility of Campylobacter jejuni isolated from retail food in China, FOOD CONTROL, 2016, 通讯作者
（39） Prevalence, genetic diversity, and antibiotic resistance of enterotoxigenic Escherichia coli in retail ready-to-eat foods in China, FOOD CONTROL, 2016, 通讯作者
（40） Prevalence and characterization of Yersinia enterocolitica isolated from retail foods in China, FOOD CONTROL, 2016, 通讯作者
（41） Identification of potential virulence factors of Cronobacter sakazakii isolates by comparative proteomic analysis, INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, 2016, 通讯作者
（42） 常见食源性致病菌代谢组学研究进展, Advances in metabolomics of common food-borne pathogen, 微生物学通报, 2016, 第 1 作者
（43） Molecular characterization of new emerging GII.17 norovirus strains from South China, INFECTION GENETICS AND EVOLUTION, 2016, 通讯作者
（44） Direct sequencing and analysis of the genomes of newly emerging GII.17 norovirus strains in South China, JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY, 2016, 
（45） Prevalence, characterization, and antibiotic susceptibility of Vibrio parahaemolyticus isolated from retail aquatic products in North China, BMC MICROBIOLOGY, 2016, 通讯作者
（46） Ergosterol peroxide activates Foxo3-mediated cell death signaling by inhibiting AKT and c-Myc in human hepatocellular carcinoma cells, ONCOTARGET, 2016, 第 2 作者
（47） Analysis of Multilocus Sequence Typing and Virulence Characterization of Listeria monocytogenes Isolates from Chinese Retail Ready-to-Eat Food, FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, 2016, 通讯作者
（48） Molecular epidemiology of noroviruses associated with sporadic gastroenteritis in Guangzhou, China, 2013-2015, ARCHIVES OF VIROLOGY, 2016, 通讯作者
（49） Prevalence of Staphylococcus aureus and Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus in Retail Ready-to-Eat Foods in China, FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, 2016, 通讯作者
（50） Effect of High pressure processing on the inactivation of C. sakazakii in whole milk and skim milk, Journal of Dairy Science., 2016, 通讯作者
（51） Proteins involved in responses to biofilm and planktonic modes in Cronobacter sakazakii, LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2016, 第 6 作者
（52） Community Analysis and Recovery of Phenol-degrading Bacteria from Drinking Water Biofilters, FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, 2016, 通讯作者
（53） Prevalence, Molecular Characterization, and Antibiotic Susceptibility of Vibrio parahaemolyticus from Ready-to-Eat Foods in China, FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, 2016, 通讯作者
（54） Prevalence, antimicrobial resistance and genetic diversity of Salmonella isolated from retail ready-to-eat foods in China, FOOD CONTROL, 2016, 通讯作者
（55） Prevalence, enumeration, and pheno- and genotypic characteristics of Listeria monocytogenes isolated from raw foods in South China, FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, 2015, 通讯作者
（56） 矿泉水和山泉水中铜绿假单胞菌污染调查及分离菌株毒力基因与耐药性分析, The pollution survey of Pseudomonas aeruginosa in mineral water and spring water and the analyses of virulence genes and antibiotic resistance of the isolates, 微生物学通报, 2015, 第 2 作者
（57） 地下水中可培养微生物多样性研究进展, 中国卫生检验杂志, 2015, 第 1 作者
（58） Listeria monocytogenes Prevalence and Characteristics in Retail Raw Foods in China, PLOS ONE, 2015, 通讯作者
（59） An Improved Helferich Method for the α/β-Stereoselective Synthesis of 4-Methylumbelliferyl Glycosides for the Detection of Microorganisms, Molecules, 2015, 第 3 作者
（60） Efficient production of ε-poly-L-lysine by Streptomyces ahygroscopicus using one-stage pH control fed-batch fermentation coupled with nutrient feeding, Journal of Microbiology and Biotechnology, 2015, 通讯作者
（61） Prevalence, antibiotic resistance and genetic diversity of Listeria monocytogenes isolated from retail ready-to-eat foods in China, FOOD CONTROL, 2015, 通讯作者
（62） Prevalence, enumeration, and characterization of Salmonella isolated from aquatic food products from retail markets in China, FOOD CONTROL, 2015, 通讯作者
（63） ε-聚赖氨酸发酵过程的活性变化及发酵调控, Enhanced ε-poly-L-lysine production by improving cellular activity during fermentation, 微生物学报, 2015, 第 2 作者
（64） Prevalence, antimicrobial resistance and genetic diversity of Yersinia enterocolitica isolated from retail frozen foods in China, FEMS MICROBIOLOGY LETTERS, 2015, 通讯作者
（65） Prevalence and Characterization of Monophasic Salmonella Serovar 1,4,5, PLOS ONE, 2015, 第 2 作者
（66） Prevalence and population analysis of Vibrio parahaemolyticus in aquatic products from South China markets, FEMS MICROBIOLOGY LETTERS, 2015, 通讯作者
（67） Prevalence, molecular characterization, and antibiotic susceptibility of Cronobacter spp. in Chinese ready-to-eat foods, INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, 2015, 通讯作者
（68） Genome characterization of a GII.6 norovirus strain identified in China, INFECTION GENETICS AND EVOLUTION, 2015, 通讯作者
（69） Investigation on the effects of ε-poly-L-lysine on a producing strain Streptomyces ahygroscopicus GIM8, for better understanding its biosynthesis, Journal of Basic Microbiology, 2015, 通讯作者
（70） 12：i：-耐药性和遗传特征研究进展, 微生物学报, 2014, 通讯作者
（71） 聚碳酸酯饮用水桶中双酚A迁移量的研究, Study on migration of bisphenol A in PC barrel, 食品与机械, 2014, 第 2 作者
（72） Prevalence and Contamination Patterns of Listeria monocytogenes in Flammulina velutipes Plants, FOODBORNE PATHOGENS AND DISEASE, 2014, 通讯作者
（73） Prevalence and characterization of listeria monocytogenes isolated from retail-level ready-to-eat foods in south china, FOOD CONTROL, 2014, 通讯作者
（74） DEVELOPMENT AND APPLICATION OF A LOOP- MEDIATED ISOTHERMAL AMPLIFICATION ( LAMP) METHOD FOR RAPID AND SENSITIVE DETECTION OF ENTEROCOCCUS FAECALIS IN DRINKING WATER, JOURNAL OF FOOD SAFETY, 2014, 通讯作者
（75） 食源性小肠结肠炎耶尔森氏菌生物学特性和分子分型研究进展, Biological Characteristics and Molecular Typing Research Progress of Yersinia enterocolitica, 食品科学技术学报, 2014, 第 1 作者
（76） Development and application of a loop-mediated isothermal amplification assay on rapid and sensitive detection of rotavirus in fecal samples and artificially seeded oysters, FOOD CONTROL, 2014, 通讯作者
（77） Occurrence and Characterization of Cronobacter spp. in Powdered Formula from Chinese Retail Markets, FOODBORNE PATHOGENS AND DISEASE, 2014, 通讯作者
（78） Prevalence, pathogenicity, and serotypes of Vibrio parahaemolyticus in shrimp from Chinese retail markets, FOOD CONTROL, 2014, 通讯作者
（79） 免疫磁捕获-荧光定量PCR快速检测食品中沙门氏菌, Rapid detection of Salmonella in food by immunomagnetic separation-real-time PCR assay, 食品工业科技, 2014, 第 3 作者
（80） 香豆素类荧光底物的合成及其在微生物检测中的应用进展, Progress in syntheses of coumarin fluorogenic substrates and their application in microbial detections, 化工进展, 2014, 第 1 作者
（81） Real-time PCR targeting OmpA gene for detection of Cronobacter spp. in powdered infant formula, FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, 2013, 通讯作者
（82） Genetic Analysis of Noroviruses Associated with Sporadic Gastroenteritis During Winter in Guangzhou, China, FOODBORNE PATHOGENS AND DISEASE, 2013, 通讯作者
（83） Research progress of nanomaterials about removal of toxic metal ions and organics used in water treatment, NANOTECHNOLOGY AND PRECISION ENGINEERING, PTS 1 AND 2, 2013, 通讯作者
（84） Detection of waterborne viruses using RT-PCR methodn in urran river of guanghou,china., 2013, 通讯作者
（85） Rapid and sensitive detection of Pseudomonas aeruginosa in bottled water by loop-mediated isothermal amplification, EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, 2013, 通讯作者
（86） 吲哚酚显色底物的合成及其在微生物检测中的应用研究进展, 化学通报, 2013, 第 1 作者
（87） 细菌对消毒剂抗性机理研究进展, 《微生物学通报》, 2013, 第 1 作者
（88） Sequencing of the grxB Gene of Cronobacter spp. and the Development of a PCR Assay for Its Identification, FOODBORNE PATHOGENS AND DISEASE, 2013, 通讯作者
（89） A simple and novel method for GII norovirus genome clone with generic primers, JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY, 2013, 
（90） Complete genome analysis of a novel norovirus GII.4 variant identified in China, VIRUS GENES, 2013, 通讯作者
（91） 诺如病毒流行株GII.4型进化研究进展, 微生物学报, 2012, 第 1 作者
（92） Hapoglycemic effects of ganoderma lucidum polysaccharides in type 2 diabetic mice, Archives of pharmacal research, 2012, 通讯作者
（93） 显色底物大豆磷脂酰肌醇的分离纯化与检测技术研究进展, 化学与生物工程, 2012, 第 1 作者
（94） Enhanced ε-Poly-L-lysine Production from Streptomyces ahygroscopicus by aCombination of Cell Immobilization and In Situ Adsorption, Journal of Microbiology and Biotechnology, 2012, 通讯作者
（95） Ergosterol Peroxide Isolated from Ganoderma lucidum Abolishes MicroRNA miR-378-Mediated Tumor Cells on Chemoresistance, PLOS ONE, 2012, 通讯作者
（96） Effects of L-lysine and D-lysine on ε-Poly-L-lysine Biosynthesis and Their Metabolites by Streptomyces ahygroscopicus GIM8, Biotechnology and Bioprocess Engineering, 2012, 通讯作者
（97） 贝类中诺如病毒检测方法的研究进展, 华南预防医学, 2012, 
（98） Detection of waterborne viruses using RT-PCR methodn in urran river of guanghou,china, Eur Food Res Technol, 2012, 通讯作者
（99） Inhibitory effects on -glucosidase and hypoglycemic effects of the crude polysaccharides isolated from 11 edible fungi, MPA Media, 2011, 
（100） Production of ε-poly-L-lysine by Streptomyces sp. using resin-based, in situ product removal, Biotechnology letters, 2011, 第 1 作者
（101） DETECTION OF CRONOBACTER IN INFANT FORMULA AND PHYLOGENETIC ANALYSIS ON alpha-GLUCOSIDASE GENES, JOURNAL OF FOOD SAFETY, 2011, 第 2 作者
（102） Study on rapid quantitative detection of total bacterial counts by the ATP-bioluminescence and application in probiotic products, INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2011, 通讯作者
（103） Isolation of Salmonella from Meat Samples and Characterization by Enterobacterial Repetitive Intergenic Consensus-Polymerase Chain Reaction and Antibiotics Test, FOODBORNE PATHOGENS AND DISEASE, 2011, 第 2 作者
（104） Effect of L-Malate on mitochondria oxidoreductases in Liver of aged rats, Physiol Res, 2011, 第 1 作者
（105） Effects of ozone on membrane permeability and ultrastructure in pseudomonas aeruginosa, JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY, 2011, 
（106） Develop. of an immobi. and detection method of Enterobacter sakazakii from powdered infant formula, Food Microbiology, 2008, 通讯作者
（107） Simultaneous detection of norovirus and rotavirus in oysters by multiplex rt-pcr, FOOD CONTROL, 2008, 通讯作者
（108） Anal.of major band of Enterobacter sakazakii by ERIC-PCR and develop. of a species, J. of Microb. Meth., 2008, 通讯作者
（109） umour cell adhesion and integrin expression affected by Ganoderma lucidum, Enzyme and Microbial Technology, 2006, 第 1 作者
（110） Study on rapid determination of ATP levels in microbial cells using bioluminescence, Proceedings of the China Association for Sci. and Tech., 2004, 通讯作者
（111） Cd-Resistant Strains of B. cereus S5 with Endurance Capacity and Their Capacities for Cadmium Removal from Cadmium-Polluted Water, 第 2 作者

   

（ 1 ） 粤港肉制品安全控制技术研究及应用, 负责人, 国家任务, 2013-04--2016-04
（ 2 ） 食品蛋白质安全评价和鉴伪关键技术研究与开发, 参与, 国家任务, 2013-03--2017-03
（ 3 ） 食源性诺如病毒体外进化模拟及其分子机理研究, 负责人, 国家任务, 2013-01--2016-12
（ 4 ） 食品中副溶血性弧菌遗传多样性及危害形成机制研究, 负责人, 地方任务, 2012-10--2017-10
（ 5 ） 基于蛋白质组学的单增李斯特菌luxS基因调控生物膜形成的机制研究, 负责人, 国家任务, 2015-01--2018-12
（ 6 ） 水中诺如病毒免疫磁捕获结合环介导等温扩增法快速检测技术研究, 参与, 地方任务, 2014-12--2017-12
（ 7 ） 苹果酸高效工程菌株构建及发酵关键技术研究, 参与, 地方任务, 2014-01--2016-12
（ 8 ） 重要食源性致病菌单核细胞增生李斯特菌遗传多样性和快速数值鉴定系统研究, 负责人, 地方任务, 2015-01--2017-12
（ 9 ） 粤港地区食品中食源性致病菌风险调查和溯源研究, 参与, 地方任务, 2014-12--2017-06
（ 10 ） 饮用水中粪链球菌污染分布规律及控制关键技术研究, 参与, 地方任务, 2015-01--2018-01
（ 11 ） 粤港食品生物安全研究中心, 参与, 地方任务, 2015-08--2017-07
（ 12 ） 常见食源性致病菌免疫磁珠-LAMP快速检测产品的研制和产业化应用, 参与, 地方任务, 2015-10--2018-09
（ 13 ） 食用菌精准化生产技术研究与示范, 负责人, 国家任务, 2013-01--2016-12
（ 14 ） 兽药安全风险控制发展战略研究, 负责人, 国家任务, 2017-01--2018-12
（ 15 ） 中国食品安全高峰论坛中国工程科技研究, 负责人, 国家任务, 2017-11--2017-12
（ 16 ） 基于微生物组学信息的中国食品安全标准菌种库构建和重要创新应用, 负责人, 地方任务, 2017-01--2019-12
（ 17 ） 微生物组学研究创新能力建设, 负责人, 地方任务, 2017-01--2019-12
（ 18 ） 基于组学的食源性致病微生物快速高通量检测技术与装备研发, 负责人, 国家任务, 2018-01--2021-12
（ 19 ） 水产品中不携带溶血基因（tdh/trh）副溶血性弧菌的危害形成机制, 负责人, 国家任务, 2018-01--2022-12
（ 20 ） 应用微生物组学大数据研究平台与创新能力建设, 负责人, 地方任务, 2017-01--2018-12
（ 21 ） 食源性沙门氏菌血清型特异性新靶标挖掘及其生物芯片研制, 负责人, 地方任务, 2018-01--2020-12
（ 22 ） 面向2035的中国食品微生物制造与安全科技发展战略研究（工程院-国家资金委咨询项目）, 负责人, 国家任务, 2018-01--2019-12
（ 23 ） 食品微生物安全与健康, 负责人, 地方任务, 2018-06--2023-06
（ 24 ） 粤港澳大湾区微生物安全与健康创新中心培育（一期）, 负责人, 地方任务, 2019-01--2019-12
（ 25 ） 粤港澳大湾区微生物产业发展战略研究（课题1）, 负责人, 国家任务, 2019-07--2020-12
（ 26 ） 中国微生物安全与健康产业发展战略研究, 负责人, 国家任务, 2020-01--2021-01
（ 27 ） 健康长寿人群微生物组学研究及其重要功能挖掘, 负责人, 地方任务, 2020-01--2022-12

（1）中国野生食药用菌菌种资源库的构建及开发利用   首届粤港澳大湾区微生物资源调查暨未/难培养微生物分离与培养技术研讨会   2019-12-11
（2）“蕉岭 -世界长寿乡”功能微生物菌种及基因库的构建与应用   世界长寿乡生物与大健康高峰论坛   2019-11-16
（3）中国食品微生物安全科学大数据库构建和创新应用   中国工程院第271场中国工程科技论坛   2018-12-02
（4）中国食品微生物安全科学大数据库构建及其在乳制品产业的应用   中国全球乳业2018合作与发展论坛   2018-08-25