086000-生物与医药

酶工程
功能糖转化技术研究

2004-09--2009-06   南开大学   获得博士学位

   

2009-07~现在, 中国科学院天津工业生物技术研究所, 任职
2004-09~2009-06,南开大学, 获得博士学位

   

（1） 海藻寡糖的生物制造关键技术与应用, 三等奖, 省级, 2021
（2） 生物催化制备新型食品复合调味料的关键技术, 三等奖, 省级, 2011

（ 1 ） 一种阿洛酮糖3-差向异构酶突变体、表达该突变体的工程菌及应用, 2022, 第 1 作者, 专利号: CN112852795B

（ 2 ） 组合利用琼胶酶制备新琼二糖的方法、重组宿主细胞及重组宿主细胞与表达载体的应用, 2022, 第 1 作者, 专利号: CN110951803B

（ 3 ） 阿洛酮糖3-差向异构酶突变体、表达其的工程菌及其固定化酶和固定化方法, 2021, 第 1 作者, 专利号: WO2021244005A1

（ 4 ） 一株表达D-阿洛酮糖3-差向异构酶的枯草芽孢杆菌工程菌株及其应用, 2021, 第 1 作者, 专利号: CN113249287B

（ 5 ） 一种阿洛酮糖3-差向异构酶突变体、表达该突变体的工程菌及应用, 2021, 第 1 作者, 专利号: CN112852795A

（ 6 ） 一种阿洛酮糖3-差向异构酶固定化酶、其固定化方法与应用, 2021, 第 1 作者, 专利号: CN112831489A

（ 7 ） 一种解淀粉芽孢杆菌及其在制备1-脱氧野尻霉素中的应用, 2021, 第 2 作者, 专利号: CN112094789B

（ 8 ） 一种褐藻胶裂解酶、其制备方法及应用, 2021, 第 3 作者, 专利号: CN109295043B

（ 9 ） 一种富含枸杞红素的枸杞籽油微胶囊及其制备方法, 2020, 第 6 作者, 专利号: CN111990475A

（ 10 ） 一种生产阿洛酮糖及其衍生物的工程菌株及其构建方法和应用, 2020, 第 4 作者, 专利号: CN111712570A

（ 11 ） 一种ATP依赖的甘露糖激酶及其在岩藻基乳糖合成中的应用, 2020, 第 4 作者, 专利号: CN111549013A

（ 12 ） 支链酮糖的生物合成方法, 2020, 第 3 作者, 专利号: CN111041018A

（ 13 ） 组合利用特异性琼胶酶制备高纯度新琼二糖的方法及应用, 2020, 第 1 作者, 专利号: CN110951803A

（ 14 ） 一种褐藻胶裂解酶、分泌褐藻胶裂解酶的宿主细胞及其应用, 2020, 第 1 作者, 专利号: CN107904223B

（ 15 ） 一种褐藻胶裂解酶、其制备方法及应用, 2019, 第 1 作者, 专利号: CN106995811B

（ 16 ） 一种催化活性提高的糖基转移酶突变体及其应用, 2019, 第 1 作者, 专利号: CN201911061051.4

（ 17 ） 一种生产阿洛酮糖的工程菌株，其构建方法及应用, 2019, 第 3 作者, 专利号: CN110079488A

（ 18 ） 一种以果糖基生物质为原料制备富含阿洛酮糖高果糖浆的方法, 2019, 第 1 作者, 专利号: CN109722460A

（ 19 ） 一种新型褐藻胶裂解酶、其制备方法及应用, 2019, 第 3 作者, 专利号: CN109295043A

（ 20 ） 一种外切菊粉酶、其制备方法及应用, 2019, 第 3 作者, 专利号: CN109207456A

（ 21 ） 一种阿果糖浆及其制备方法, 2018, 第 5 作者, 专利号: CN108588149A

（ 22 ） 富含阿洛酮糖的果汁饮品的制备方法, 2018, 第 4 作者, 专利号: CN108013306A

（ 23 ） 一种全细胞催化生产L‑赤藓酮糖的方法, 2018, 第 3 作者, 专利号: CN107739742A

（ 24 ） 一种高效制备D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶的方法及其应用, 2018, 第 3 作者, 专利号: CN107723307A

（ 25 ） 一株胶原酶生产菌株及其胶原酶基因序列与应用, 2017, 第 1 作者, 专利号: CN106957803A

（ 26 ） 一种稀有人参皂苷Rh2的生产方法, 2017, 第 3 作者, 专利号: CN106350565A

（ 27 ） 一株产褐藻胶裂解酶的芽孢杆菌及其应用, 2017, 第 2 作者, 专利号: CN104195080B

（ 28 ） 一种利用降解增溶技术从红枣枣渣中提取制备红枣果胶的方法, 2016, 第 6 作者, 专利号: CN106243242A

（ 29 ） 一株高效分泌D-阿洛酮糖 3-差向异构酶的基因工程菌株、构建方法及其应用, 2016, 第 4 作者, 专利号: CN105602879A

（ 30 ） 罗汉果糖基转移酶基因UGT74AC1及其应用, 2015, 第 5 作者, 专利号: CN104404065A

（ 31 ） 一种基于双酶偶联高通量检测D-阿洛糖的新方法, 2014, 第 2 作者, 专利号: CN104195219A

（ 32 ） 一种利用醛缩酶生物合成2-脱氧稀少醛糖的方法, 2014, 第 4 作者, 专利号: CN104017795A

（ 33 ） 一株生物转化生产蒜糖醇的大肠杆菌工程菌株及其构建方法和应用, 2014, 第 1 作者, 专利号: CN103952358A

（ 34 ） 一株生物合成稀少糖的谷氨酸棒杆菌工程菌株及其构建方法和应用, 2014, 第 3 作者, 专利号: CN103805552A

（ 35 ） 一种生物转化红枣单糖开发含阿洛酮糖功能性枣汁的技术, 2014, 第 6 作者, 专利号: CN103789377A

（ 36 ） 一种基因工程技术制备共表达重组酶的方法, 2014, 第 6 作者, 专利号: CN103710329A

（ 37 ） 一种海带风味食品配料及其制备方法, 2014, 第 3 作者, 专利号: CN103504368A

（ 38 ） 一株产酸克雷伯氏菌及其在生产蒜糖醇中的应用, 2013, 第 2 作者, 专利号: CN103468606A

（ 39 ） 来源于产酸克雷伯氏菌的核糖醇脱氢酶(RDH)及其编码基因与应用, 2013, 第 1 作者, 专利号: CN103397006A

（ 40 ） 瘤胃菌D-塔格糖3-差向异构酶的核苷酸序列及其应用, 2013, 第 2 作者, 专利号: CN103131721A

（ 41 ） 来源于戊糖片球菌的食品级L-阿拉伯糖异构酶的核苷酸序列及其应用, 2012, 第 2 作者, 专利号: CN102827855A

（ 42 ） 某种梭菌D-塔格糖3-差向异构酶的核苷酸序列及其应用, 2012, 第 2 作者, 专利号: CN102373230A

   

（1） 甘蔗基蔗糖高附加值利用的研究进展, Research Progress on High Value-added Utilization of Sugarcane-based Sucrose, 广西科学, 2020, 第 3 作者
（2） A one-pot two-enzyme system on the production of high value-added D-allulose from Jerusalem artichoke tubers, PROCESS BIOCHEMISTRY, 2020, 通讯作者
（3） Production of neoagarobiose from agar through a dual-enzyme and two-stage hydrolysis strategy, INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, 2020, 通讯作者
（4） Efficient O-Glycosylation of Triterpenes Enabled by Protein Engineering of Plant Glycosyltransferase UGT74AC1, ACS CATALYSIS, 2020, 第 6 作者
（5） 大豆发酵食品中的活性肽及其生理功能研究进展, Process in Bioactive Peptides During Soybean Fermentation and Their Potential Health Benefits, 大豆科学, 2019, 第 2 作者
（6） 米曲霉酸性蛋白酶基因在毕赤酵母中的异源表达及酶学性质, Heterologous expression and characterization of Aspergillus oryzae acidic protease in Pichia pastoris, 生物工程学报, 2019, 第 3 作者
（7） The development of low‐calorie sugar and functional jujube food using biological transformation and fermentation coupling technology, FOOD SCIENCE & NUTRITION, 2019, 第 3 作者
（8） The Characterization and Modification of a Novel Bifunctional and Robust Alginate Lyase Derived from Marinimicrobium sp. H1, MARINE DRUGS, 2019, 通讯作者
（9） Biosynthesis of Raffinose and Stachyose from Sucrose via an In Vitro Multienzyme System, APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY, 2019, 通讯作者
（10） Multi-enzyme systems and recombinant cells for synthesis of valuable saccharides: Advances and perspectives, BIOTECHNOLOGY ADVANCES, 2019, 第 4 作者
（11） Development of food-grade expression system for d-allulose 3-epimerase preparation with tandem isoenzyme genes in Corynebacterium glutamicum and its application in conversion of cane molasses to D-allulose, BIOTECHNOLOGY AND BIOENGINEERING, 2019, 第 5 作者
（12） The Characterization and Modification of a Novel Bifunctional and Robust Alginate Lyase Derived from Marinimicrobium sp. H1, MARINE DRUGS, 2019, 第 6 作者
（13） Purification and Characterization of a Novel Alginate Lyase from the Marine Bacterium Bacillus sp. Alg07, MARINE DRUGS, 2018, 第 2 作者
（14） Biosynthesis of dendroketose from different carbon sources using in vitro and in vivo metabolic engineering strategies, BIOTECHNOLOGY FOR BIOFUELS, 2018, 第 2 作者
（15） Use of a Promiscuous Glycosyltransferase from Bacillus subtilis 168 for the Enzymatic Synthesis of Novel Protopanaxatriol-Type Ginsenosides, JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2018, 第 4 作者
（16） Efficiency Analysis and Mechanism Insight of that Whole-Cell Biocatalytic Production of Melibiose from Raffinose with Saccharomyces cerevisiae, APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY, 2017, 第 2 作者
（17） Transformation of formaldehyde into functional sugars via multi-enzyme stepwise cascade catalysis, CATALYSIS SCIENCE & TECHNOLOGY, 2017, 第 5 作者
（18） Exploiting the aglycon promiscuity of glycosyltransferase Bs-YjiC from Bacillus subtilis and its application in synthesis of glycosides, JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, 2017, 第 4 作者
（19） Construction of engineered Saccharomyces cerevisiae strain to improve that whole-cell biocatalytic production of melibiose from raffinose, JOURNAL OF INDUSTRIAL MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY, 2017, 第 2 作者
（20） Oxidation of Cucurbitadienol Catalyzed by CYP87D18 in the Biosynthesis of Mogrosides from Siraitia grosvenorii, PLANT AND CELL PHYSIOLOGY, 2016, 第 8 作者
（21） High-level intra- and extra-cellular production of D-psicose 3-epimerase via a modified xylose-inducible expression system in Bacillus subtilis, JOURNAL OF INDUSTRIAL MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY, 2016, 第 2 作者
（22） Pathway Construction in Corynebacterium glutamicum and Strain Engineering To Produce Rare Sugars from Glycerol, JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2016, 第 2 作者
（23） Complete genome sequence and transcriptomic analysis of a novel marine strain Bacillus weihaiensis reveals the mechanism of brown algae degradation, SCIENTIFIC REPORTS, 2016, 第 1 作者
（24） 产胶原酶菌株的筛选鉴定、发酵优化及胶原酶纯化, Screening, identification and fermentation optimization of a collagenase-producing strain and purification of the collagenase, 微生物学报, 2016, 第 2 作者
（25） Biosynthesis of Rare Ketoses Through Constructing a Recombination Pathway in an Engineered Corynebacterium glutamicum, BIOTECHNOLOGY AND BIOENGINEERING, 2015, 第 2 作者
（26） Characteristics and Kinetic Properties of L-Rhamnose Isomerase from Bacillus Subtilis by Isothermal Titration Calorimetry for the Production of D-Allose, FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH, 2015, 第 3 作者
（27） Functional Characterization of Cucurbitadienol Synthase and Triterpene Glycosyltransferase Involved in Biosynthesis of Mogrosides from Siraitia grosvenorii, PLANT AND CELL PHYSIOLOGY, 2015, 第 3 作者
（28） Biosynthesis of 2-deoxysugars using whole-cell catalyst expressing 2-deoxy-d-ribose 5-phosphate aldolase, APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, 2015, 第 5 作者
（29） Mogrol represents a novel leukemia therapeutic, via ERK and STAT3 inhibition, AMERICAN JOURNAL OF CANCER RESEARCH, 2015, 第 5 作者
（30） 产褐藻胶裂解酶菌种的筛选、鉴定及发酵条件优化, Screening and Identification of a Bacterial Strain and Optimization of Medium Composition and Culture Conditions for the Production of Alginate Lyase, 食品科学, 2015, 第 2 作者
（31） Construction of allitol synthesis pathway by multi-enzyme coexpression in Escherichia coli and its application in allitol production, JOURNAL OF INDUSTRIAL MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY, 2015, 第 1 作者
（32） Biosynthesis of L-Sorbose and L-Psicose Based on C-C Bond Formation Catalyzed by Aldolases in an Engineered Corynebacterium glutamicum Strain, APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY, 2015, 第 4 作者
（33） 双酶偶联转化果糖制备含有稀少糖的混合糖液, Production of sugar syrup containing rare sugar using dual-enzyme coupled reaction system, 生物工程学报, 2014, 
（34） 弗吉尼亚鼠刺叶片中稀少糖醇生物转化及分离制备, Biotransformation and Purification of Allulose/Allitol from Itea virginica Leaves, 食品科学, 2014, 第 3 作者
（35） 来源于瘤胃菌Ruminococcus sp.的D-阿洛酮糖3-差向异构酶的底物结合位点分析, Substrate-binding site of D-psicose 3-epimerase from Ruminococcus sp, 微生物学通报, 2014, 第 2 作者
（36） Co-expression of D-glucose isomerase and D-psicose 3-epimerase: Development of an efficient one-step production of D-psicose, ENZYME AND MICROBIAL TECHNOLOGY, 2014, 第 2 作者
（37） Enzymatic conversion of D-galactose to D-tagatose: Cloning, overexpression and characterization of L-arabinose isomerase from Pediococcus pentosaceus PC-5, MICROBIOLOGICAL RESEARCH, 2014, 第 2 作者
（38） Production of allitol from D-psicose by a novel isolated strain of Klebsiella oxytoca G4A4, JOURNAL OF BASIC MICROBIOLOGY, 2014, 第 2 作者
（39） Overexpression of D-psicose 3-epimerase from Clostridium cellulolyticum H10 in Bacillus subtilis and its Prospect for D-psicose Production, ADVANCEJOURNALOFFOODSCIENCEANDTECHNOLOGY, 2013, 第 2 作者
（40） 壳聚糖固定D-阿洛酮糖3-差向异构酶转化D-阿洛酮糖, Immobilization of D-psicose 3-epimerase on chitosan for D-psicose conversion, 食品工业科技, 2013, 第 2 作者
（41） Overexpression of D-psicose 3-epimerase from Ruminococcus sp. in Escherichia coli and its potential application in D-psicose production, BIOTECHNOLOGY LETTERS, 2012, 第 1 作者
（42） Crystal structures of D-psicose 3-epimerase from Clostridium cellulolyticum H10 and its complex with ketohexose sugars, PROTEIN & CELL, 2012, 第 2 作者
（43） Overexpression of D-psicose 3-epimerase from Ruminococcussp. in Escherichia coliand its potential application in D-psicose production, BIOTECHNOL LETT, 2012, 第 1 作者
（44） 生物转化生产D-塔格糖的食品级菌种选育及L-阿拉伯糖异构酶的克隆表达, Screening of food-grade microorganisms for biotransformation of D-tagatose and cloning and expression of L-arabinose isomerase, 生物工程学报, 2012, 第 2 作者
（45） 以D-果糖为原料利用新型异构酶转化生产D-阿洛糖, Bioconversion of D-fructose to D-allose by novel isomerases, 生物工程学报, 2012, 第 2 作者
（46） 某种梭菌D-塔格糖3-差向异构酶的核苷酸序列及其应用, 2011, 第 1 作者
（47） 来源于戊糖片球菌的食品级L-阿拉伯糖异构酶的核苷酸序列及其应用, 2011, 第 2 作者
（48） 瘤胃菌D-塔格糖-3-差向异构酶的核苷酸序列及其应用, 2011, 第 2 作者
（49） Identification and characterization of a novelL-arabinose isomerase from Anoxybacillus flavithermususeful inD-tagatose production, EXTREMOPHILES, 2011, 第 2 作者
（50） Overexpression and characterization of a thermostable trehalose synthase from Meiothermus ruber, EXTREMOPHILES, 2010, 第 1 作者

   

（ 1 ） 利用细胞膜选择性构建D-塔格糖高转化率的细胞模型, 负责人, 国家任务, 2012-01--2014-12
（ 2 ） 糖质资源高效生物利用关键技术研究, 负责人, 国家任务, 2013-01--2017-12
（ 3 ） 单糖转化技术与稀少糖的研制, 参与, 国家任务, 2012-01--2015-12
（ 4 ） 稀少糖醇多酶偶联细胞模型构建及其全细胞转化研究, 参与, 国家任务, 2014-01--2014-12
（ 5 ） 糖酶的筛选与功能优化关键技术, 负责人, 中国科学院计划, 2013-01--2015-12
（ 6 ） 菊芋果糖基化合物生物合成稀少糖关键技术开发, 参与, 地方任务, 2017-09--2019-12
（ 7 ） 复合型谷物豆腐乳的绿色发酵工艺开发与应用, 负责人, 国家任务, 2018-07--2020-12
（ 8 ） 阿洛酮糖工业测试及产业化示范, 负责人, 地方任务, 2019-10--2022-10
（ 9 ） 罗汉果苷等三萜类化合物糖基化细胞工厂的构建, 负责人, 国家任务, 2020-11--2025-10

（1）Antioxidant activity of maillard reation products: enzymatic hydrolyzates of tuna backbone proein/peptide   朱玥明，曾艳，孙媛霞   2011-11-18